Site web : lerepas.fr
Source : https://www.lerepas.fr/emballage-sous-vide-des-aliments-cuits-conseils-et-astuces/
Les priver de l’air revient à les préserver de la dégradation. La mise sous vide des plats préparés consiste donc à les mettre dans des conditions optimales pour favoriser l’élimination de l’oxygène.
Source : https://www.lerepas.fr/ouverture-dune-pizzeria-quel-est-le-budget-necessaire/
Pour obtenir une trancheuse, vous devez préparer un budget compris entre 250 et 4000 euros en fonction de la marque. Si vous voulez optimiser la qualité de vente de vos pizzas, ces matériels sont nécessaires.